こんにちは、hirokoです。 スーパーで色鮮やかなGraffiti Eggplant（落書きナス）の色に一目ぼれして買ってみました。 今回は綺麗な色を残したまま調理ができるのか、自分にミッションを課してました。 目次 グラフィティ・エッグプラントとは レシピ2種類 ◎…