こんにちは、hirokoです。
今日は” Hudson Market Bakers “を紹介します。
ここも前から何回か行ったことある店ですが、ニューヨーク風のケーキなどを扱う焼き菓子店です。懐かしくなり久しぶりに行ってみました。
目次
Hudson Market Bakersとは
ニューヨークに10年住んでいたオーナーが、ニューヨークのケーキの味を再現した焼き菓子店です。Hudsonとはニューヨークのマンハッタンの西側に位置するHudson Riverから来ているのではないかと思います。
久しぶりに今日行ったら、店内も外もお客さんでいっぱいでした。
アップルパイ、チーズケーキ、キャロットケーキ、マフィン、ブラウニーなどの他、グラノーラやクッキーなども売っています。
店内には小さいですがイートインコーナーもあります。今はコロナ禍で、店内には4人ずつお客さんを入れていますが、今日はもっと人が入っていました。
ケーキ類の大きさはニューヨークと同じぐらいで、価格はもっとするかもしれません。
◎Hudson Market Bakers情報
住所：東京都港区麻布十番 1-8-6
営業時間：火~金曜日11:00~20:00、土~月曜日11:00~19:00 不定休
サイト：https://hudsonmarketbakers.jp/
今回買った物とお味
今日はダブルクラストアップルパイと週末限定のメープルベーコンマフィンを購入しました。それぞれのお味をレポートします。味見のためにまずは半分ずつ食べました。
ダブルクラストアップルパイ
パイ生地の中にはリンゴがたくさん詰まっています。リンゴはまだ食感が残るほどフルーティーでシナモン味がし、とても甘さ控えめでした。私はアメリカの味に慣れているせいか、もっと甘くて、シナモンだけでなくナツメグの香りも効いているような、もっとスパイシーな物の方が好きです。ただこれだけ大きいとこの味の方が食べやすいのかもしれません。そして、多くの日本人にはこの味の方が好まれるのかもしれませんね。
1切れ800円です。
メープルベーコンマフィン
今までにメープルベーコン味のマフィンは食べたことがありませんが、この味のチョコレートや朝ごはんとしてのベーコンにメープルをかけて食べたことはあります。
まず、ベーコンがマフィンの下部を陣取っているのが凄いと思いました。お味は私にとっては懐かしく、とても美味しかったです。マフィンの生地にはポピーシードやコーンフラワーも入っているのではないかと思います。
週末しか売られていませんが、とてもお勧めな一品です。
1個390円です。
まとめ
ニューヨーク風の焼き菓子を扱っているHudson Market Bakersに行きました。
私はダブルクラストアップルパイとメープルベーコンマフィンを食べました。私にとってはマフィンの方はとても美味しかったです。
次回はチーズケーキを食べたいのと、自分でも作ってみたいですね！
最後までお読みいただきありがとうございました(^.^)
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