ボルシチ こんにちは、hirokoです。 今日はボルシチについて紹介します。 先日たまたま八百屋さんでビーツを見つけました。日本では珍しいように思いますが、ニューヨークではよく売っています。ビーツを使った料理というと、ロシアのボルシチを思い出します…