こんにちは、hirokoです。
家の近くのスーパーで見つけて、リピートしたスイーツを紹介します。
その名も「熊本いきなり団子」です。
いきなりと言うとレストランの「いきなりステーキ」を思い出しました(笑)
目次
熊本いきなり団子との出会い
近くのスーパーで初めて見たスイーツです。私にはよくあることですが、何か珍しくて美味しそうだなと思って買っても、大抵は小豆の入ったただのお饅頭みたいなもののことが多く、がっかりすることがしばしばでした。今回もそれかなと思っていました。
冷蔵品で、電子レンジで温めてから食べます。
600Wで約90秒温めるように書いてありますが、この通りにするとちょっと温め過ぎになります。60秒ぐらいがちょうど良かったです。
いきなり団子は、見た目はお饅頭ですが、外側の皮はモチモチしていて少し塩気があり、中身の大半は甘味の少ないサツマイモでした！
サツマイモ入りの和菓子なんて想像していなかったので、これは本当に驚きでした。
普通の和菓子と違い、繊維質の多いサツマイモが入っていて、甘さも控えめなので健康に良いと思いました。
熊本いきなり団子
熊本県の郷土菓子です。
「いきなり」というのは熊本弁で簡単、手早く、すぐに、という意味です。輪切りにしたサツマイモを小麦粉の皮で包んで蒸したものです。
いくつかのお店がありますが、私が食べたものは「芋屋長兵衛」のものでした。
プレーン、黒糖、紫芋、さくら、よもぎ味があります。
材料で共通なものはサツマイモ(九州産）、小麦粉、もち米粉、砂糖、食塩、添加物です。
それぞれのお味
プレーン
共通の材料の他に小豆餡が入っています。見た目は薄い茶色です。
1個当たり148kcalです。一番シンプルでサツマイモのお味を楽しめます。
黒糖
共通の材料の他に小豆餡が入っていて、砂糖の代わりに黒糖が入っています。見た目はこげ茶色です。1個当たり143kcalです。サツマイモに黒糖のコクが加わります。
紫芋
共通の材料の他に紫芋餡が入っています。見た目は紫色です。
1個当たり146kcalです。サツマイモに紫芋餡が加わり、よりお芋を食べている感じがします。
さくら
共通の材料の他にさくら餡が入っています。見た目は桜色です。
1個当たり146kcalです。桜の香りと塩味、白あんも加わり、特徴のある美味しさです。
よもぎ
共通の材料の他に小豆餡、よもぎが入っています。見た目は緑色です。
1個当たり171kcalです。何故か他の味よりずっとカロリーが高いです。
袋を開けるとよもぎの良い香りがふわっとし、しっかりよもぎの味もします。
よもぎがありますが、まだ食べたことがありません。そして、私のお気に入りは桜です。
このように色とりどりなので、見た目も美しいです。
終わりに
今までに色んな和菓子を食べてきましたが、名前からは想像できないようなサツマイモが入っているお菓子は初めてで、衝撃的でした。そして、塩味と甘味のバランスが良く美味しいのです。素朴なお菓子で、サツマイモ自体を食べているような感じがします。
どこかで見かけたら、是非食べてみて欲しいと思います。
2024.8.13 加筆修正
最後までお読みいただきありがとうございました(^.^)
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