こんにちは、hirokoです。
今日は桑名もち小麦を使ったパンケーキを紹介します。
このパンケーキミックスは友人にもらって知りました。美味しかったので共有したいです。
Hello, this is hiroko.
Today I would like to introduce pancake mix made from Kuwana mochi wheat.
I got to know this pancake mix from a friend. It was delicious so I would like to share it.
table of contents
- 桑名もち小麦とは（What is Kuwana Mochi Wheat?）
- 桑名もち小麦パンケーキのお味（The taste of Kuwana mochi wheat pancakes）
- まとめ（Summary）
桑名もち小麦とは（What is Kuwana Mochi Wheat?）
三重県桑名市で収穫された小麦です。小麦粉にもち性のアミロペクチンが含まれているのでもちもちとした食感になります。幻の小麦とも言われています。小麦粉としては中力粉の分類です。
Wheat harvested in Kuwana City, Mie Prefecture. Wheat flour contains amylopectin, which gives it a chewy texture. It is also called phantom wheat. As wheat flour, it is a classification of medium-strength flour.
私はパンケーキミックスしか持っていませんがこの小麦を使った製品には他にはパスタやパンなどがあり、この桑名もち麦で村おこしをされています。
行ったことがありませんが、アンテナショップとして “Mugi Cafe “ もされています。
I only have a pancake mix, but other products that use this wheat include pasta and bread, and this Kuwana mochi wheat is used to revitalize the village.
I have never been there, but there is also an antenna shop called “MuGicafe”.
MuGicafe 情報（MuGicafe Information）
住所：三重県桑名市京町42
電話：070-5335-9871
Address: 42 Kyomachi, Kuwana City, Mie Prefecture
Phone: 070-5335-9871
Site: http://mugicafe.jp/
桑名もち小麦パンケーキのお味（The taste of Kuwana mochi wheat pancakes）
このミックス粉には小麦粉、ベーキングパウダー、塩が入っていて、タピオカ粉とかもち粉なんかは入っていません。
それでも、お餅が入っているようなもちもちして本当に美味しいパンケーキができました。今まで全く食べたことのない食感です。
調べると値段は安くはないですが、試してみる価値は充分にあると思います。
私はもう一袋持っていますが、その後は自分で買ってみたいと思っています。
This mixed flour contains wheat flour, baking powder, salt, and no tapioca flour or rice cake flour.
Even so, I made a really delicious pancake with a chewy texture like mochi.
It's not cheap when you look it up, but I think it's well worth a try.
I have another bag, but after that I would like to buy it myself.
まとめ（Summary）
桑名もち小麦のパンケーキミックスは三重県桑名市産でもちもちしたとても美味しいパンケーキができます。
是非食べてみてほしいです。
Kuwana Mochi Wheat Pancake Mix is a very delicious pancake made in Kuwana City, Mie Prefecture.
I want you to try it.
最後までお読みいただきありがとうございました(^.^)
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（2021.2.13.更新）
